fête des associations

Comme chaque année, le 7 et 8 septembre APM aura lieu la fête des associations.

Pour la deuxième année consécutive, notre AMAP aura un stand pour promouvoir auprès des livryens les avantages d'avoir de bons légumes toutes l'année et expliquer notre démarche d'amapien.

Pour cela, nous avons besoin de volontaires pour venir sur le stand, nous aider à expliquer la démarche à ceux qui le souhaitent.

Une réunion de préparation se tiendra jeudi après la distribution. N'hésitez pas à vous joindre à nous.

De plus, nous avons besoin de volontaires (et oui toujours !) pour les distributions du jeudi. Inscrivez-vous sur la feuille prévue, même si vous ne pouvez assurer l'ensemble de la distribution.
 Un petit peu de temps à  consacrer aux paniers permet de mieux se connaître, de rencontrer d'autres amapiens et de partager les valeurs de l'AMAP.

Alors à vous de jouer !!!!!!!!!!

Alexandrine

DESHERBAGE A L EXPLOITATION juillet 2013

Quelques photos pour illustrer la journée désherbage chez nos agriculteurs.... Merci à tous ceux qui sont allés sur place donner un coup de main.

... et n'oubliez pas pour les volontaires dimanche matin rendez-vous pour une visite de l'exploitation (voir article précédent).

visite à la ferme le dimanche 25 août

L'AMAP vous propose une visite à la ferme dimanche 25 août 2013.

Jean-Louis, notre agriculteur se propose de nous accueillir à partir de 10 heures.

Si vous êtes intéressés, merci de vous inscrire jeudi auprès de Josette pour la visite.

Il est possible, voire recommandé, de se grouper dans les voitures pour aller sur place.

Alexandrine

semaine du 15 aout 2013

Pas de distribution le jeudi 15 aout / n'oubliez pas !!!!!

RECETTES DE FENOUIL

Quelques recettes de plats à base de fenouil .... merci Isabelle

 

 

 

 

Entremet au fenouil

Pour 4 personnes, 500 ml de lait de riz, la barbe d'un bulbe de fenouil, 4 c à S de sirop d'agave ou 1 Cà C de stévia, 2 gr d'agar-agar.

Chauffer le lait de riz dans une casserole, lavez les barbes de fenouil et ciselez-les. Quand le lait est chaud, mettre les bardes et faire infuser jusqu'à refroidissement à couvert.

Dans une louche de lait, diluez l'agar-agar puis verser la louche dans la casserole avec le sirop d'agave ou la stévia.

Remettre à chauffer, 1 minute à ébullition. Puis verser dans des ramequins et une fois refroidis mettre au frigo, les ramequins doivent se figer.

Pour ceux qui veulent, mettre une goute de pastis durant la préparation, l'entremet peut être servi comme un trou normand ou un dessert frais.

Infusion fenouil-orange

Pour 1 litre, tiges et bardes d'un bulbe de fenouil, 5 c à S de miel, le zeste d'une orange non traitée, 1 L d'eau.

Faire chauffer l'eau, déposer les zestes et le fenouil et laissez infuser jusqu'à refroidissement.

Sucrez avec le miel, mélangez et filtrez le tout, à boire très frais.

Purée fenouil-Aubergine

2 aubergines, 2 fenouils, muscade, sel, poivre, huile d'olive.

Cuire les aubergines 10 min. au four à 250°c, laissez refroidir et récupérer la chaire.

Cuire le fenouil à la vapeur jusqu'à ceux-ci soient tendres.

Mixez les 2 légumes, sel, poivre, muscade et le trait d'huile d'olive.

Servez avec une viande ou un poisson.